Pour les gourmants et les gourmets,
notre chocolat au miel de chataîgnier.
Sélectionné par nos soins chez le Maître chocolatier pâtissier Denis DOUCEAU de Nangis.
Le miel est présenté dans des pots de verre, ils doivent être conservés dans un endroit sec et frais.
Il existe une grande variété de miel, le plus couramment rencontré et utilisé étant le miel toutes fleurs.
Pour cet hiver pensez à vos pastilles au Miel
Par paquet de 250 g, vous en trouverez sur nos stands.
Joël LAFONTAINE est apiculteur-récoltant à La Chapelle-Gauthier depuis plus de 40 ans.
Il expose régulièrement sur les Salons, les Foires, les Marchés locaux et les Fêtes de la région de Seine-et-Marne et l'Essonne.
Pour connaître les prochaines dates de mes passages, rendez-vous sur l'agenda.
Les vertus alimentaires et thérapeutiques du miel sont connues depuis des siècles et nos ancêtres l'utilisaient souvent pour se soigner.
C'est un des aliments que devraient privilégier les sportifs car on a mis en évidence que les sucres simples (glucose et lévulose) du miel dynamisent tout de suite. En effet, les abeilles les ayant prédigérés, ils sont directement assimilables par l'organisme. Il possède une haute valeur énergétique.
Le miel est riche en sels minéraux : fer, phosphore, calcium, ... et en vitamines.
Il favorise la croissance et fortifie le squelette. Il permet de lutter contre les affections respiratoires. Il permet aussi de mieux digérer les autres aliments, de favoriser la rétention du calcium et du magnésium.
Pour toutes ces raisons, il doit faire partie du régime nutritionnel des enfants.
Deux enzymes du miel , (invertases et amylases), expliquent ses propriétés laxatives.